2020　桜特別コース　メニュー紹介

ランチタイム
~アミューズ~
高知産フルーツトマトと花梨ビネガーのマリネ
~前菜～
スコッチサーモンの低温コンフィ　廿原ええのおのマイクロリーフ
香川産グリーンアスパラガスと紅くるり大根
～魚料理～
愛媛産桜鯛のポワレ　味醂と蕗の薹のソース
筍と天然山菜
～肉料理～
NZL産仔羊のロースト　赤ワインソース
高農園の菜花
～デザート～
苺のお花見デザート

ディナータイム
～アミューズ～
高知産フルーツトマトと花梨ビネガーのマリネ

～冷前菜～
スコッチサーモンの低温コンフィ　廿原ええのおのマイクロリーフ
香川産グリーンアスパラガスと紅くるり大根

～温前菜～
フランス産フォアグラとホワイトアスパラガスのパイ包み
マデラソース

～温前菜～
天然山菜と帆立

～魚料理～
産直鮮魚ポワレ　赤ワインソース
2色のアスパラガス

～お肉料理～
白神さくら和牛のロースト　赤キャベツのソース
高農園の菜花

～創作チーズ～
筍御飯

～小さなデザート～
苺のソルベ

～デザート～
シュークリーム

ARGOの宝箱

食後のお飲み物

窓確約プランや乾杯付きプランもご用意しております。